- Před prvním použitím vložte 5-10 gramů čaje do litinové konvice a nechte louhovat asi 10 minut.
- Vnitřek pokryje taninový film, který vzniká reakcí taninu z čajových lístků a Fe2+ z železné konvice, a pomůže odstranit zápach a ochrání konvici před rezivěním.
- Po dovaření vodu slijte. Postup opakujte 2–3krát, dokud nebude voda čirá.
- Po každém použití nezapomeňte konvici vyprázdnit. Během sušení sejměte víčko a zbývající voda se pomalu odpaří.
- Doporučuje se nalévat do konvice vodu na více než 70 % jejího objemu.
- Nečistěte konvici saponátem, kartáčem ani čisticími nástroji.