Potravinářské železné plechovky jsou obecně naplněny dusíkem a izolace od vzduchu přispívá ke konzervaci kávy a dalších potravin a není snadné je zkazit. Po otevření plechovky od žehličky je nutné ji sníst do 4-5 týdnů. Vzduchotěsnost a tlaková odolnost sáčku však není dobrá a není snadné jej skladovat a přepravovat. Skladovatelnost je asi 1 rok a lze jej snadno rozbít při přepravě. Lidé tisknou vzory na železné dózy, takže výrobky hrají roli nejen při konzervaci potravin, ale mají i dekorativní vzhled, který může upoutat pozornost zákazníků. K dosažení vynikajících efektů jsou zapotřebí složité tiskové procesy. Žehličky na balení kávy vyrobené z pocínovaného plechu, v závislosti na vlastnostech obsahu (káva), je obvykle třeba na vnitřní povrch železných plechovek natřít nějakým druhem barvy, aby obsah nerozleptal stěnu plechovky a obsah z jsou znečištěné, což vede k dlouhodobému skladování.