A čajový sítko je typ sítka, který je umístěn nad nebo do šálku, aby chytil uvolněné čajové listy. Když se čaj vaří v konvici tradičním způsobem, čajové sáčky neobsahují čajové listy; Místo toho jsou volně zavěšeni ve vodě. Protože samotné listy nejsou konzumovány čajem, jsou obvykle napjaté pomocí čajového sítka. Na přes horní část šálku je obvykle namontován sítko, aby zachytil listy, když se čaj vylévá.
Některé hlubší čajové sítky lze také použít k vaření jednotlivých šálků čaje stejným způsobem, jakým byste použili čajový sáček nebo vařené koše-Umístěte sítko naplněnou listem do šálku a vaří čaj. Když je čaj připraven k pití, je odstraněn spolu s vydanými čajovými listy. Tímto způsobem pomocí čajového sítka lze stejný list použít k vaření více šálků.
Ačkoli se používání čajových sítí ve 20. století snížilo s hromadnou produkcí čajových sáčků, použití čajových sítí je stále považováno za preferované znalci, kteří tvrdí, že udržování listů v pytlích, spíše než volně cirkulovat, inhibuje difúzi. Mnoho z nich tvrdilo, že v čajových sáčcích se často používají nižší ingredience, tj. Zaprášené čaje kvality.
Čajové sítky jsou obvykle šterlinkové stříbro,nerezčajový infuzínebo porcelán. Filtr je obvykle kombinován se zařízením, se samotným filtrem a malým talířem, který jej umístí mezi šálky. Samotné čajové brýle jsou často uvězněny jako mistrovská díla umění stříbrnými a zlatníky, stejně jako jemné a vzácné vzorky porcelánu.
Pivovarský koš (nebo infuzní koš) je podobný čajovému sítku, ale je častěji umístěn na konvici, aby držel čajové listy, které obsahuje během vaření. Neexistuje žádná jasná hranice mezi vařením a čajovým sítkem a stejný nástroj lze použít pro obě účely.
Čas příspěvku: prosinec-29-2022