A sítko na čaj je typ sítka, které se umísťuje nad šálek nebo do něj, aby zachytilo volné čajové lístky. Když se čaj vaří v konvici tradičním způsobem, čajové sáčky neobsahují čajové lístky; místo toho jsou volně zavěšeny ve vodě. Vzhledem k tomu, že samotné listy čaj nespotřebovává, obvykle se cedí pomocí čajového sítka. Přes vršek šálku je obvykle umístěno sítko, které zachytí lístky při nalévání čaje.
Některá hlubší sítka na čaj lze také použít k vaření jednotlivých šálků čaje stejným způsobem, jako byste použili čajový sáček nebo spařovací koš.–vložte sítko naplněné listy do šálku, aby se čaj uvařil. Když je čaj připraven k pití, odstraní se spolu s použitými čajovými lístky. Použitím čajového sítka tímto způsobem lze stejný list použít k vaření více šálků.
Přestože se používání čajových sít ve 20. století s masovou výrobou čajových sáčků snížilo, znalci stále považují používání čajových sítek za preferované, protože tvrdí, že ponechání lístků v sáčcích, spíše než jejich volný oběh, brání difúzi. Mnozí tvrdili, že v čajových sáčcích se často používají podřadné přísady, tj. zaprášené kvalitní čaje.
Čajová sítka jsou obvykle ze stříbra,nerezčajový nálevníknebo porcelán. Filtr je obvykle kombinován se zařízením, se samotným filtrem a malým podšálkem pro jeho umístění mezi šálky. Samotné čajové sklenice jsou často vězněny jako mistrovská umělecká díla stříbrníků a zlatníků, stejně jako jemné a vzácné vzorky porcelánu.
Varný koš (nebo nálevový koš) je podobný čajovému sítku, ale častěji se umísťuje na konvici, aby držel čajové lístky, které obsahuje během vaření. Mezi varným košem a čajovým sítkem není jasná hranice a pro oba účely lze použít stejný nástroj.
Čas odeslání: 29. prosince 2022