A sítko na čaj je typ sítka, které se umístí nad šálek nebo do něj, aby zachytilo sypké čajové lístky. Když se čaj louhuje v konvici tradičním způsobem, čajové sáčky neobsahují čajové lístky; místo toho jsou volně zavěšeny ve vodě. Protože samotné lístky nejsou čajem spotřebovány, obvykle se scedí pomocí čajového sítka. Sítko se obvykle umístí nad šálek, aby zachytilo lístky při nalévání čaje.
Některá hlubší sítka na čaj lze také použít k přípravě jednotlivých šálků čaje stejným způsobem, jako byste použili čajový sáček nebo louhovací košíček.–Vložte sítko naplněné lístky do šálku a nechte si uvařit čaj. Jakmile je čaj připraven k pití, vyjměte ho spolu s použitými čajovými lístky. Použitím sítka na čaj tímto způsobem lze stejný lístek použít k uvaření více šálků.
Přestože používání čajových sítek ve 20. století s masovou výrobou čajových sáčků pokleslo, znalci stále považují používání čajových sítek za preferované. Tvrdí, že uchovávání lístků v sáčcích, místo aby volně cirkulovaly, brání difuzi. Mnozí tvrdí, že v čajových sáčcích se často používají méně kvalitní ingredience, tj. prašné čaje.
Sítka na čaj jsou obvykle ze sterlingového stříbra,nerezčajový nálevníknebo porcelánu. Filtr je obvykle kombinován se zařízením, se samotným filtrem a malým podšálkem, který se umístí mezi šálky. Samotné čajové sklenice jsou stříbrníky a zlatníky často považovány za mistrovská umělecká díla, stejně jako za jemné a vzácné exempláře porcelánu.
Košík na zalévání (nebo nálevný košík) je podobný sítku na čaj, ale častěji se umisťuje na konvici, aby během louhování udržel čajové lístky, které obsahuje. Mezi sítkem na zalévání a sítkem na čaj neexistuje jasná hranice a stejný nástroj lze použít pro oba účely.
Čas zveřejnění: 29. prosince 2022