Může aMoka PotVyměňte kávovar? "Je to zvědavá otázka pro mnoho lidí při plánování nákupu mocha hrnce. Protože mají relativně vysokou poptávku po kávě, ale cena kávovarů může být několik tisíc nebo dokonce desítek tisíc, což není nezbytný výdaj, většina přátel obrátí svou pozornost k relativně dostupnému Mocha Pots."
Substituce zde samozřejmě neodkazuje na funkčnost, ale spíše na to, zda káva vyrobená z potu Mocha může nahradit espresso vyrobené z kávovaru. Protože obě jsou metody extrakce tlaku, vyráběná káva bude mít vyšší koncentraci než konvenční jednotlivé produkty, což k této myšlence přirozeně vede. Skvělé, pak vám řeknu experimentu, zda káva vyrobená z potu Mocha může nahradit espresso extrahované z kávovaru!
Tento experiment použije stejná kávová zrna k výrobě espressa a mocha hrnce kávy a poté porovná rozdíly mezi nimi! Kávová zrna jsou zde stále páteří Front Street Store: Warm Sun Mix. Obsah prášku je 20g a stupeň broušení je rovnoměrně na stupnici 1,6 Galileo Q18 (tloušťka mouky).
Poměr prášku k kapalině používaný pro extrakci espressa zde je 1: 2, což znamená, že 20 g kávového prášku 40 ml kávové kapaliny.
VýrobaMocha PotKáva používá poměr prášku k vodě 1: 4 a 20 g kávového prášku se vyrábí pomocí 80 ml horké vody. Protože zde vyrobená káva Mocha Pot je verze s vysokou koncentrací, používá se méně horké vody. Pokud jde o výrobu, bude to také komplikovanější než výroba běžných kávových hrnců v Mocha. Poslední nalitý kávová kapalina váží 45 ml, s poměrem prášku k kapalině 1: 2,25.
Vzhledem k přetrvávajícímu oleji v espressu je první věc, kterou cítíte při ochutnávce espressa, hustá textura oleje, následovaná jeho bohatou a vyváženou chutí. Pokud jde o chuť, ochutnal jsem máslové sušenky, čokoládu, bobule a vůni whisky z espressa a celková chuť je velmi silná s dlouhodobou dochutí.
Další je káva Mocha Pot, což je koncentrovaný nápoj, který se konzumuje jako první. Oproti tomu rozdíl meziKáva Mocha Potje velmi zřejmé. Za prvé, jeho koncentrace není tak vysoká jako koncentrovaná káva, takže celková chuť není tak silná jako koncentrovaná káva. Za druhé, protože jeho bubliny se po extrakci rychle rozptylují a koncentrace není tak vysoká, chuť je mírně tenká. Výkon chuti kávy je však stále docela vynikající, s téměř všemi koncentrovanými extrakty, což naznačuje, že byla získána úplná extrakce.
Hlavním důvodem tohoto rozdílu je to, že extrakční tlak mocha hrnce není tak vysoký jako tlak italského kávovaru. Ačkoli jsou obě metody extrakce tlaku, extrakční tlakový čepice mocha hrnce je kolem 3 barů, zatímco kávovar je kolem 9 bar, což je významný rozdíl. To tedy vede k skutečnosti, že i když je mocha potvodí upraven, je obtížné extrahovat stejnou koncentraci jako espresso a chuť a textura budou mírně nižší. Musíme však vědět, že důvodem, proč byl vynalezen mocha hrnec, nebylo nahradit kávovar (který nelze provést), ale poskytnout pohodlnější nástroj pro extrakci kávy pro všechny. Ačkoli káva, kterou extrahuje, není tak silná jako espresso, její koncentrace je stále dostatečná k výrobě šálku „italské kávy“ s vynikající příchutí a chutí (jako je mléčná káva, černá káva atd.), Ale ve srovnání se skutečnou italskou kávou není tak vynikající.
Malé a přenosné, snadno provozovatelné a cenově dostupné jsou výhody, které odlišují hrnce Mocha od kávovarských strojů. Pokud každodenní poptávka po kávě není tak vysoká a chtějí jen vyrobit šálek, aby uspokojil svou chuť k jídlu doma, pak je mocha hrnec úplně schopen tuto práci vykonávat.
之所以会有这样的区别 ， ， ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3bar左右 ， 而咖啡机则在9bar左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， 即便摩卡壶再怎么调整 ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机（也做不到） ， 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 意式咖啡 意式咖啡） ， 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 ， ， ， ， ， ， ， ，））））） ，））））））））））））
Čas příspěvku: APR-08-2025