Večer 29. listopadu pekingského času prošly „Tradiční čínské techniky přípravy čaje a související zvyky“ vyhlášené Čínou revizí na 17. pravidelném zasedání Mezivládního výboru UNESCO pro ochranu nehmotného kulturního dědictví, které se konalo v Rabatu v Maroku. Reprezentativní seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO. Tradiční čínské dovednosti v přípravě čaje a související zvyky jsou znalosti, dovednosti a praktiky související s péčí o čajové zahrady, sběrem čaje, ruční výrobou čaje,čajpohárvýběr a pití a sdílení čaje.
Číňané od starověku pěstují, sklízejí, vyrábějí a pijí čaj a vyvinuli šest druhů čaje, včetně zeleného čaje, žlutého čaje, černého čaje, bílého čaje, oolong čaje a černého čaje, a také vonné čaje a další recyklované čaje a více než 2 000 druhů čajových produktů. K pití a sdílení. Použitíčajinfuzérmůže stimulovat aroma čaje. Tradiční techniky přípravy čaje se soustřeďují hlavně ve čtyřech hlavních čajových oblastech: Jiangnan, Jiangbei, jihozápadní a jižní Číně, jižně od řeky Huaihe v pohoří Qinling a východně od Čching-chajsko-tibetské plošiny. Související zvyky jsou široce rozšířené po celé zemi a jsou sdílené mezi různými etnickými skupinami. Zralé a dobře rozvinuté tradiční dovednosti přípravy čaje a jejich rozsáhlá a hluboká společenská praxe odrážejí kreativitu a kulturní rozmanitost čínského národa a zprostředkovávají koncept čaje, světa a inkluzivity.
Prostřednictvím Hedvábné stezky, starověké čajové koňské stezky a čajového obřadu Wanli cestoval čaj historií a překračoval hranice a stal se oblíbeným u lidí po celém světě. Stal se důležitým prostředkem pro vzájemné porozumění a učení mezi Čínou a dalšími civilizacemi a stal se společným bohatstvím lidské civilizace. Doposud bylo v naší zemi na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO zapsáno celkem 43 projektů, což je první místo na světě.
Čas zveřejnění: 7. prosince 2022