Ručně vařené konvice jsou důležitým nástrojem pro vaření kávy a jejich výběr je jako výběr meče. Praktická konvice na kávu může vhodně snížit obtíže s kontrolou vody během vaření. Výběr vhodné konvice tedyručně vařená kávová konviceje velmi důležité, zejména pro začátečníky, může být snazší uvařit požadovanou kávu. Pojďme se tedy dnes podělit o to, jak vybrat soutěžícího pro výrobu kávovaru.
Regulace teploty a regulace bez regulace teploty
Prvním krokem pro soutěžící při výrobě hrnce je výběr mezi regulací teploty a bez regulace teploty. Verze ruční konvice bez regulace teploty, což je konvenční konvice bez modulu pro regulaci teploty, je cenově relativně dostupná a je základní verzí mnoha výrobců spotřebičů. Je vhodná pro přátele s dalším vybavením pro vaření vody, ale pro společné použití si musí koupit další teploměr.
Výhoda verze konvice s ručním proplachováním s regulací teploty je poměrně výrazná – „pohodlná“: má funkci ohřevu a umožňuje libovolně nastavit cílovou teplotu vody. A také funkci izolace, která umožňuje udržovat teplotu vody na aktuální hodnotě během intervalu vaření. Existují však i nevýhody: kvůli přidání modulu pro regulaci teploty ve spodní části bude konvice těžší než verze bez regulace teploty, zejména dno konvice.
Jednoduše řečeno, pokud obvykle nevaříte příliš mnoho kávy, nebo pokud si chcete koupit cenově dostupnější varnou konvici, zvolte verzi bez regulace teploty. Pokud je účelem pohodlí a počet spláchnutí je obvykle vysoký, pak je konvice s regulací teploty rozhodně dobrou volbou.
Výtok z konvice na kávu
Výpust je důležitou součástí, která dominuje tvaru vodního sloupce. Mezi běžné výpusty na trhu patří výpusty s tenkým krkem, širokým krkem nebo výpusty s orlím zobákem, jeřábím zobákem a plochým zobákem. Rozdíly v těchto výpustech mohou přímo vést ke změnám ve velikosti a dopadu vodního sloupce a zároveň mají významný vliv na obtížnost spuštění a provozní prostor.
Přátelé, kteří s mytím rukou teprve začínají, mohou začít s konvicí s tenkým hrdlem. Vodní sloupec vypouštěný z konvice s tenkým hrdlem se může zdát relativně tenký, ale má silný dopad a snadno se používá, což usnadňuje regulaci průtoku vody. Existují však i určité nevýhody: nemožnost použití vysokého průtoku vody snižuje určitou hratelnost.
Obtížnost ovládání vody v hrnci se širokým hrdlem je ve srovnání s hrncem s úzkým hrdlem výrazně vyšší a ovládání průtoku vody vyžaduje hodně cviku. Je však hratelnější a jakmile si člověk osvojí tuto techniku, dokáže dle libosti ovládat velikost průtoku vody, experimentovat s různými metodami vaření a dokonce se setkat s i složitými technikami vaření, jako je „metoda odkapávání“.
Výtok zkonvice na kávuje speciálně navržen se širokými ústími, která z boku připomínají hlavu jeřábu, odtud pochází i jeho název. Nebojte se, že proud vody nelze regulovat, protože je navržen se širokými ústími. Konstruktér nainstaloval na jeho výstupu porézní vodní přepážku, která zabraňuje nadměrnému průtoku vody, a umožňuje tak volné ovládání vody bez větší zručnosti! Díky tomuto designu si jej oblíbilo mnoho lidí, zajišťuje hratelnost a usnadňuje ovládání vody.
Konvice s orlím zobákem označuje tvar výlevky s proudem směřujícím dolů, který ji obrysuje. Výhodou této konstrukce je, že proudící voda snadněji vytvoří svislý vodní sloupec.
Za druhé, existují ploché výtokypřenosné kávové konvice, jejichž otvory bývají rovnoběžné s vodorovnou rovinou. Bez odkloněného provedení výpusti bude vytékající voda spíše tvořit parabolickou křivku, což vyžaduje více praxe pro volné používání.
Tělo konvice
Velikost nádoby lze změřit podle velikosti šálku, který chcete připravit. Běžná kapacita se pohybuje mezi 0,5 a 1,2 l. Je třeba zvolit o 200 ml více vody než je potřeba k přípravě, což ponechává dostatečný toleranční prostor. Je to proto, že pokud není dostatek vody, nemůže se vytvořit vertikální a silný vodní sloupec, což má za následek nedostatečné promíchání kávového prášku a následně nedostatečnou extrakci.
materiál
Nejběžnějšími materiály pro výrobu konvic na ruční mytí na trhu jsou nerezová ocel, měď a smaltovaný porcelán. Z hlediska cenové efektivity je první volbou nerezová ocel, která je také nejpoužívanějším materiálem na trhu, s dobrou kvalitou a nízkou cenou.
Pokud jde o výkon, jedná se o měděné hrnce, které mají vynikající izolaci a kvalitu, ale cena bude o něco vyšší (ve srovnání s verzemi bez regulace teploty).
Z hlediska vzhledu lze považovat smaltovaný porcelán, který je plný uměleckých barev po celém těle, ale nevýhodou je, že je křehký.
Celkově vzato je pro začátečníky stále nezbytný praktický ručně vyrobený hrnec. Nekupujte si obtížně použitelný ručně vyrobený hrnec jen kvůli jeho vysokému vzhledu.
Čas zveřejnění: 19. září 2023