Pro většinu filtračních šálků je, zda je filtrační papír dobře zapadá, velmi důležitá záležitost. Vezměte jako příklad V60, pokud filtrační papír není správně připojen, může vodicí kost na filtračním šálku sloužit pouze jako dekorace. Proto, abychom plně využili „účinnost“ filtračního šálku, snažíme se, aby se filtrační papír uložil co nejvíce před vařením kávy.
Protože skládání filtračního papíru je velmi jednoduché, lidé na něj obvykle nevěnují příliš velkou pozornost. Ale právě proto, že je to příliš jednoduché, je snadné přehlédnout jeho význam. Za normálních okolností má kuželovitý filtr z buničiny po skládání vysokou kondici s kuželovým filtračním šálkem. V zásadě to nemusí být navlhčena vodou, již se pohodlně hodí do filtračního šálku. Pokud však zjistíme, že jedna strana filtračního papíru se nemůže zapadnout do filtračního šálku, když jej vložíme do filtračního šálku, je vysoce pravděpodobné, že není správně složena, a proto k této situaci dochází (pokud filtrační šálek není typu, jako je keramika, která nelze pro hromadnou výrobu). Takže dnes demontujeme podrobně:
Jak správně složit filtrační papír?
Níže je níže bělený kuželový filtr z buničiny a je vidět, že na jedné straně filtračního papíru je šňůra.
Prvním krokem, který musíme udělat při skládání kuželového filtračního papíru, je složit jej podle linie švy. Pojďme to nejprve složit.
Po skládání můžete pomocí prstů vyhladit a stisknout k posílení tvaru.
Poté otevřete filtrační papír.
Poté ji složte na polovinu a připojte jej k kloubu na obou stranách.
Po montáži přišlo zaměření! Právě nyní používáme metodu stisknutí linky záhybu k stisknutí této linky švy. Tato akce je velmi důležitá, pokud se to daří dobře, existuje vysoká pravděpodobnost, že v budoucnu nebude žádný kanál, který se dokonale hodí. Lisová poloha je od začátku do konce, nejprve tahá a poté vyhlazení.
V tomto okamžiku je skládání filtračního papíru v zásadě dokončeno. Dále připojíme filtrační papír. Nejprve jsme otevřeli filtrační papír a vložili ho do filtračního šálku.
Je vidět, že filtrační papír se téměř dokonale dodržoval k filtračnímu šálku před jeho navlhčením. Ale to nestačí. Abychom zajistili dokonalost, musíme použít dva prsty, abychom zadrželi dva linky záhyby na filtračním papíru. Jemně stiskněte dolů a ujistěte se, že filtrační papír se plně dotkl dna.
Po potvrzení můžeme nalít vodu zdola nahoru na mokrý filtrační papír. Filtrační papír se v zásadě již dokonale dodržoval filtrační šálku.
Tuto metodu však lze použít pouze pro některé filtrační papíry, jako jsou ty, které jsou vyrobeny ze speciálních materiálů, jako je netkaná látka, které je třeba navlhčit horkou vodou, aby se přidržovalo.
Pokud například nechceme navlhčit filtrační papír, při výrobě ledové kávy ji můžeme složit a umístit do filtračního šálku. Poté můžeme použít stejnou metodu lisování k stisknutí filtračního papíru, nalití do něj kávový prášek a pomocí hmotnosti kávového prášku, aby se filtrační papír držel na šálku filtru. Tímto způsobem nebude mít žádnou šanci, aby filtrační papír během procesu vaření osnovil.
Čas příspěvku: březen-26-2025