Máte obvykle nutkání koupit kávová zrna po pití ručně vařené kávy venku? Koupil jsem si doma spoustu nádobí a myslel jsem si, že bych je mohl vařit sám, ale jak mohu ukládat kávová zrna, když se vrátím domů? Jak dlouho mohou fazole vydržet? Jaká je životnost?
Dnešní článek vás naučí, jak ukládat kávová zrna.
Spotřeba kávových zrn ve skutečnosti závisí na frekvenci, kterou je pijete. V dnešní době při nákupu kávových zrn online nebo v kavárně váží taška kávových zrn kolem 100 g-500 g. Například při používání kávových zrn 15G může být 100 g vařena asi 6krát a 454 g může být vařeno asi 30krát. Jak byste měli ukládat kávová zrna, pokud si koupíte příliš mnoho?
Doporučujeme každému pít během nejlepšího ochutnávky, která odkazuje na 30-45 dní poté, co jsou kávová zrna. Nedoporučuje se zakoupit příliš mnoho kávy v běžných množství! Přestože kávová zrna může být uložena ve vhodném prostředí po dobu jednoho roku, chuťové sloučeniny v jejich tělech nemohou zůstat tak dlouho! Proto zdůrazňujeme životnost skladu i doba chuti.
1. Vložte to přímo do tašky
V současné době existují dva hlavní typy balení pro nákup kávových zrn online: pytlované a konzervované. Thekávová taškaV zásadě má otvory, které jsou ve skutečnosti zařízením ventilu nazývané jednosměrný výfukový ventil. Stejně jako jednosměrná ulice automobilu může plyn vystoupit pouze z jednoho směru a nemůže vstoupit z jiného směru. Ale nevytvářejte kávová zrna jen proto, abyste je cítili, protože to může způsobit, že vůně bude několikrát vytlačena a později oslabuje.
Když jsou kávová zrna právě pražená, jejich těla obsahují velké množství oxidu uhličitého a v nadcházejících dnech vysílá velké množství. Poté, co jsou však kávová zrna vyřazena z pece, aby se ochladila, vložíme je do zapečetěných sáčků. Bez jednosměrného výfukového ventilu naplní velké množství emitovaného oxidu uhličitého. Pokud taška již nemůže podporovat kontinuální emise plynu fazolí, je snadné ji prasknout. Tento typkávový pouzdroje vhodný pro malá množství a má relativně rychlou konzumaci.
2.. Kupte si plechovky fazolí pro skladování
Při hledání online se objeví oslnivá řada sklenic. Jak si vybrat? Za prvé, musí existovat tři podmínky: dobré těsnění, jednosměrné výfukové ventil a blízkost vakuového skladování.
Během procesu pražení se vnitřní struktura kávových zrn rozšiřuje a produkuje oxid uhličitý, který je bohatý na těkavé chuťové sloučeniny kávy. Utěsněné plechovky mohou zabránit ztrátě těkavých aromatických sloučenin. Může také zabránit tomu, aby vlhkost ze vzduchu přicházela do kontaktu s kávovými zrny a způsobilo, že se budou vlhké.
Jednosměrný ventil nejen brání snadno prasknutí fazolí kvůli nepřetržitému emise plynu, ale také zabraňuje kávovým zrnům v kontaktu s kyslíkem a způsobující oxidaci. Oxid uhličitý produkovaný kávovými zrny během pečení může tvořit ochrannou vrstvu a izolovat kyslík. Ale jak čas probíhá denně, bude tento oxid uhličitý postupně ztracen.
V současné době, mnohoplechovky z kávových zrnNa trhu může dosáhnout téměř vakuových efektů prostřednictvím některých jednoduchých operací, aby se zabránilo tomu, aby se kávová zrna po dlouhou dobu vystavila do vzduchu. Nádoby lze také rozdělit na průhledné a plně průhledné, hlavně tak, aby zabránilo dopadu světla a urychlení oxidace kávových zrn. Samozřejmě se tomu můžete vyhnout, pokud jej umístíte na místo, které je mimo sluneční světlo.
Takže pokud máte doma mlýnek na fazole, můžete ji nejprve rozdrtit do prášku a poté jej uložit? Po broušení do prášku se zvětšuje kontaktní plocha mezi kávovými částicemi a vzduchem a oxid uhličitý se ztratí rychleji a zrychluje rozptyl látek s příchutí kávy. Po odjezdu domů a vaření se chuť stane lehčí a nemusí existovat vůně nebo chuť, která byla poprvé ochutnána.
Při nákupu kávového prášku je tedy stále vhodné jej zakoupit v malém množství a co nejdříve jej umístit na chladné a suché místo k pití. Nedoporučuje se ukládat do chladničky. Při vyřazení pro použití po chlazení může dojít k kondenzaci v důsledku teploty místnosti, která může ovlivnit kvalitu a chuť.
Stručně řečeno, pokud si přátelé koupí pouze malé množství kávových zrn, doporučuje se je udržet přímo v balení. Pokud je množství nákupu velké, doporučuje se zakoupit plechovky pro skladování.
Čas příspěvku: prosince-11-2023