Čaj, jeden ze tří hlavních nealkoholických nápojů na světě, je mezi lidmi velmi oblíbený pro své přírodní, výživné a zdraví prospěšné vlastnosti. Aby se účinně zachoval tvar, barva, vůně a chuť čaje a dosáhlo se dlouhodobého skladování a přepravy, prošlo balení čaje také řadou reforem a inovací. Od svého vzniku je sáčkový čaj oblíbený v evropských a amerických zemích díky svým mnoha výhodám, jako je pohodlí a hygiena.
Sáčkový čaj je druh čaje, který je balen v tenkých filtračních papírových sáčcích a společně s papírovým sáčkem se vkládá do čajové soupravy. Hlavním účelem balení do filtračních papírových sáčků je zlepšit rychlost vyluhování a také plně využít čajový prášek v čajovně. Díky svým výhodám, jako je rychlé louhování, čistota, standardizované dávkování, snadné míchání, pohodlné odstraňování zbytků a přenosnost, je sáčkový čaj na mezinárodním trhu velmi oblíbený a uspokojuje potřeby moderních lidí v rychlém životním stylu. Čajové suroviny, obalové materiály a balicí stroje na čajové sáčky jsou třemi prvky výroby čajových sáčků a obalové materiály jsou základními podmínkami pro výrobu čajových sáčků.
Druhy a požadavky na obalové materiály pro čajové sáčky
Mezi obalové materiály pro čajové sáčky patří vnitřní obalové materiály, jako napříkladčajový filtrační papír, vnější obalové materiály, jako jsou vnější sáčky, balicí krabice a průhledný plast a skleněný papír, z nichž nejdůležitějším základním materiálem je čajový filtrační papír. Kromě toho během celého procesu balení čajových sáčků, čajový sáčekbavlněná nitPro odlepování nití je také zapotřebí etiketovací papír, lepidlo na odlepování nití a acetátové polyesterové lepidlo na etikety. Čaj obsahuje hlavně složky, jako je kyselina askorbová, kyselina tříslová, polyfenolické sloučeniny, katechiny, tuky a karotenoidy. Tyto složky jsou vysoce náchylné k degradaci v důsledku vlhkosti, kyslíku, teploty, světla a pachů prostředí. Proto by obalové materiály používané pro čajové sáčky měly obecně splňovat požadavky na odolnost vůči vlhkosti, kyslíku, vysokým teplotám, stínění proti světlu a blokování plynů, aby se snížil nebo zabránil vlivu výše uvedených faktorů.
1. Vnitřní balicí materiál pro čajové sáčky – čajový filtrační papír
Filtrační papír na čajové sáčky, známý také jako balicí papír na čajové sáčky, je tenký papír s nízkou hmotností a jednotnou, čistou, sypkou a porézní strukturou, nízkou těsností, silnou savostí a vysokou pevností za mokra. Používá se hlavně k výrobě a balení „čajových sáčků“ v automatických balicích strojích na čaj. Je pojmenován podle svého účelu a jeho vlastnosti a kvalita hrají klíčovou roli v kvalitě hotových čajových sáčků.
1.2 Základní požadavky na filtrační papír na čaj
Jako balicí materiál pro čajové sáčky by měl čajový filtrační papír nejen zajistit, aby účinné látky čaje mohly během louhování rychle difundovat do čajové polévky, ale také zabránit proniknutí čajového prášku ze sáčku do čajové polévky. Specifické požadavky na jeho vlastnosti jsou následující.
(l) Má dostatečnou mechanickou pevnost (vysokou pevnost v tahu), aby se přizpůsobila suché pevnosti a pružnosti automatických balicích strojů na čajové sáčky;
(2) Schopné odolat ponoření do vroucí vody bez zlomení;
(3) Sáčkový čaj má vlastnosti poréznosti, vlhkosti a propustnosti. Po louhování se rychle navlhčí a rozpustný obsah čaje se rychle vylouhuje;
(4) Vlákna by měla být jemná, rovnoměrná a konzistentní.
Tloušťka filtračního papíru je obvykle 0,003-0,009 palce (lin = 0,0254 m)
Velikost pórů filtračního papíru by měla být mezi 20-200 μm a hustota a pórovitost filtračního papíru by měly být vyvážené.
(5) Bez zápachu, bez zápachu, netoxický, v souladu s hygienickými požadavky;
(6) Lehký, s bílým papírem.
1.3 Druhy čajového filtračního papíru
Balicí materiály pro čajové sáčky se v dnešním světě dělí na dva typy:tepelně uzavřený čajový filtrační papíra tepelně neutěsněný čajový filtrační papír, v závislosti na tom, zda je třeba je během utěsnění sáčku zahřát a slepit. V současnosti se nejčastěji používá tepelně utěsněný čajový filtrační papír.
Tepelně svařený čajový filtrační papír je typ čajového filtračního papíru vhodného pro balení v tepelně svařovaných automatických balicích strojích na čaj. Musí se skládat z 30 % - 50 % dlouhých vláken a 25 % - 60 % tepelně svařených vláken. Funkcí dlouhých vláken je poskytnout filtračnímu papíru dostatečnou mechanickou pevnost. Tepelně svařená vlákna se během výroby filtračního papíru mísí s jinými vlákny, což umožňuje, aby se dvě vrstvy filtračního papíru spojily při zahřátí a tlaku tepelně svařovacími válci balicího stroje, čímž se vytvoří tepelně svařený sáček. Tento typ vláken s tepelně svařovacími vlastnostmi může být vyroben z kopolymerů polyvinylacetátu a polyvinylchloridu nebo z polypropylenu, polyethylenu, syntetického hedvábí a jejich směsí. Někteří výrobci také vyrábějí tento typ filtračního papíru ve dvouvrstvé struktuře, přičemž jedna vrstva se skládá výhradně z tepelně svařených směsných vláken a druhá vrstva se skládá z tepelně nesvařených vláken. Výhodou této metody je, že může zabránit přilnutí tepelně svařených vláken k svařovacím válcům stroje po roztavení teplem. Tloušťka papíru se stanoví podle normy 17 g/m2.
Netepelně neuzavíraný filtrační papír je čajový filtrační papír vhodný pro balení v automatických balicích strojích na čaj bez tepelného uzávěru. Netepelně neuzavíraný čajový filtrační papír musí obsahovat 30–50 % dlouhých vláken, jako je manilské konopí, aby zajistil dostatečnou mechanickou pevnost, zatímco zbytek se skládá z levnějších krátkých vláken a asi 5 % pryskyřice. Funkcí pryskyřice je zlepšit schopnost filtračního papíru odolávat vaření ve vroucí vodě. Jeho tloušťka se obvykle určuje na základě standardní hmotnosti 12 gramů na metr čtvereční. Výzkumníci z katedry lesních zdrojů na Zemědělské univerzitě v Šizuoce v Japonsku použili jako surovinu čínské konopné lýkové vlákno namočené ve vodě a studovali vlastnosti konopné lýkové vlákniny vyrobené třemi různými metodami vaření: alkalickým alkalickým (AQ) rozvlákňováním, sulfátovým rozvlákňováním a atmosférickým alkalickým rozvlákňováním. Očekává se, že atmosférické alkalické rozvlákňování konopných lýkových vláken může nahradit manilskou konopnou vlákninu při výrobě čajového filtračního papíru.
Kromě toho existují dva typy čajového filtračního papíru: bělený a nebělený. V minulosti se používala technologie bělení chloridem, ale v současnosti se k výrobě čajového filtračního papíru většinou používá kyslíkové bělení nebo bělená buničina.
V Číně se vlákna z morušové kůry často vyrábějí metodou vysoce volného rozvlákňování a následně se zpracovávají pryskyřicí. V posledních letech čínští vědci zkoumali různé metody rozvlákňování založené na rozdílném řezání, bobtnání a jemných vláknech během rozvlákňování a zjistili, že nejlepší metodou rozvlákňování pro výrobu papírové buničiny z čajových sáčků je „rozvlákňování bez dlouhých vláken“. Tato metoda drcení se spoléhá především na ztenčování, vhodné řezání a snahu o zachování délky vláken bez nutnosti nadměrného množství jemných vláken. Vlastnosti papíru jsou dobrá savost a vysoká prodyšnost. Díky dlouhým vláknům je papír špatná uniformita, povrch není příliš hladký, má vysokou neprůhlednost, dobrou pevnost v tahu a trvanlivost, dobrou stabilitu velikosti a malou deformaci.
Čas zveřejnění: 29. července 2024