Jako jeden ze tří hlavních nealkoholických nápojů na světě je čaj lidmi velmi oblíbený pro své přirozené, výživné a zdraví prospěšné vlastnosti. Aby bylo možné efektivně zachovat tvar, barvu, aroma a chuť čaje a dosáhnout dlouhodobého skladování a přepravy, prošlo balení čaje také mnoha reformami a inovacemi. Od svého vzniku je sáčkový čaj oblíbený v evropských a amerických zemích díky mnoha výhodám, jako je pohodlí a hygiena.
Sáčkový čaj je druh čaje, který je balen do tenkých filtračních papírových sáčků a umístěn spolu s papírovým sáčkem do čajové soupravy. Hlavním účelem balení do filtračních papírových sáčků je zlepšit rychlost vyluhování a také plně využít čajový prášek v čajové továrně. Díky svým výhodám, jako je rychlá příprava, čistota, standardizované dávkování, snadné míchání, pohodlné odstraňování zbytků a přenositelnost, je sáčkový čaj na mezinárodním trhu velmi oblíbený, aby uspokojil potřeby moderních lidí v rychlém životním stylu. Čajové suroviny, obalové materiály a stroje na balení čajových sáčků jsou tři prvky výroby čajových sáčků a obalové materiály jsou základními podmínkami pro výrobu čajových sáčků.
Druhy a požadavky na obalové materiály pro čajové sáčky
Mezi obalové materiály pro čajové sáčky patří vnitřní obalové materiály jako napřčajový filtrační papír, vnější obalové materiály, jako jsou vnější sáčky, balicí krabice a průhledný plastový a skleněný papír, mezi nimiž je nejdůležitějším materiálem jádra čajový filtrační papír. Navíc, během celého procesu balení čajových sáčků, čajový sáčekbavlněnou nitípro zvedání nití je také vyžadován papír na etikety, lepicí zvedák nití a acetát polyesterové lepidlo na etikety. Čaj obsahuje především složky jako kyselina askorbová, tříslová, polyfenolické sloučeniny, katechiny, tuky a karotenoidy. Tyto přísady jsou vysoce náchylné k poškození vlivem vlhkosti, kyslíku, teploty, světla a okolních pachů. Proto by obalové materiály používané pro čajové sáčky měly obecně splňovat požadavky na odolnost proti vlhkosti, kyslíku, odolnost proti vysokým teplotám, stínění proti světlu a blokování plynů, aby se snížil nebo zabránil vlivu výše uvedených faktorů.
1. Vnitřní obalový materiál pro čajové sáčky – čajový filtrační papír
Filtrační papír na čajové sáčky, také známý jako balicí papír na čajové sáčky, je tenký papír s nízkou hmotností s jednotnou, čistou, volnou a porézní strukturou, nízkou těsností, silnou absorpcí a vysokou pevností za mokra. Používá se především k výrobě a balení „čajových sáčků“ v automatických balicích strojích na čaj. Je pojmenován podle svého účelu a jeho výkon a kvalita hrají zásadní roli v kvalitě hotových čajových sáčků.
1.2 Základní požadavky na čajový filtrační papír
Jako obalový materiál pro čajové sáčky by měl čajový filtrační papír nejen zajistit, že účinné složky čaje mohou během procesu vaření rychle difundovat do čajové polévky, ale také zabránit prosakování čajového prášku v sáčku do čajové polévky. Specifické požadavky na jeho vlastnosti jsou následující.
(l) má dostatečnou mechanickou pevnost (vysokou pevnost v tahu), aby se přizpůsobila pevnosti za sucha a elasticitě automatických balicích strojů na čajové sáčky;
(2) Schopný odolat ponoření do vroucí vody, aniž by se rozbil;
(3) Sáčkový čaj se vyznačuje tím, že je porézní, vlhký a propustný. Po uvaření lze rychle smáčet a rychle vyluhovat rozpustný obsah čaje;
(4) Vlákna by měla být jemná, jednotná a konzistentní.
Tloušťka filtračního papíru je obecně 0,003-0,009 palce (lin=0,0254 m)
Velikost pórů filtračního papíru by měla být mezi 20-200 μm a hustota a poréznost filtračního papíru by měly být vyvážené.
(5) Bez zápachu, bez zápachu, netoxické, v souladu s hygienickými požadavky;
(6) Lehký, s bílým papírem.
1.3 Typy čajového filtračního papíru
Obalové materiály pro čajové sáčky se v dnešním světě dělí na dva typy:teplem zatavený čajový filtrační papíra tepelně neutěsněný čajový filtrační papír, v závislosti na tom, zda je třeba je zahřát a slepit během uzavírání sáčků. V současnosti se nejčastěji používá tepelně zatavený čajový filtrační papír.
Tepelně uzavřený čajový filtrační papír je typ čajového filtračního papíru vhodného pro balení v tepelně uzavřených automatických balicích strojích na čaj. Požaduje se, aby se skládal z 30% -50% dlouhých vláken a 25% -60% tepelně svařených vláken. Funkcí dlouhých vláken je poskytnout dostatečnou mechanickou pevnost filtračnímu papíru. Tepelně svařená vlákna se při výrobě filtračního papíru mísí s jinými vlákny, což umožňuje, aby se dvě vrstvy filtračního papíru spojily dohromady při zahřátí a natlakování tepelně svařovacími válci balicího stroje, čímž se vytvoří tepelně svařený sáček. Tento typ vlákna s tepelně izolačními vlastnostmi může být vyroben z kopolymerů polyvinylacetátu a polyvinylchloridu nebo z polypropylenu, polyethylenu, syntetického hedvábí a jejich směsí. Někteří výrobci také vyrábějí tento typ filtračního papíru do dvouvrstvé struktury, přičemž jedna vrstva se skládá výhradně z tepelně svařených směsných vláken a druhá vrstva se skládá z tepelně nesvařených vláken. Výhodou této metody je, že může zabránit tomu, aby se tepelně svářená vlákna přilepila na svařovací válečky stroje po jejich roztavení teplem. Tloušťka papíru je stanovena dle normy 17g/m2.
Tepelně neutěsněný filtrační papír je čajový filtrační papír vhodný pro balení v tepelně neuzavřených automatických balicích strojích na čaj. Požaduje se, aby tepelně neuzavařený čajový filtrační papír obsahoval 30 % až 50 % dlouhých vláken, jako je manilské konopí, aby poskytoval dostatečnou mechanickou pevnost, zatímco zbytek je složen z levnějších krátkých vláken a asi 5 % pryskyřice. Funkcí pryskyřice je zlepšit schopnost filtračního papíru odolat vaření vařící vodou. Jeho tloušťka se obecně určuje na základě standardní hmotnosti 12 gramů na metr čtvereční. Výzkumníci z Oddělení vědy o lesních zdrojích na zemědělské univerzitě Shizuoka v Japonsku použili jako surovinu vlákno z čínského konopného lýka namočené ve vodě a studovali vlastnosti buničiny z konopného lýka vyrobené třemi různými způsoby vaření: alkalickým alkalickým (AQ) rozvlákňováním, sulfátové rozvlákňování a atmosférické alkalické rozvlákňování. Očekává se, že atmosférické alkalické rozvlákňování konopných lýkových vláken může nahradit manilskou konopnou buničinu při výrobě čajového filtračního papíru.
Kromě toho existují dva typy čajového filtračního papíru: bělený a nebělený. V minulosti se používala technologie chloridového bělení, ale v současnosti se k výrobě čajového filtračního papíru většinou používá kyslíkové bělení nebo bělená buničina.
V Číně se vlákna z kůry moruše často vyrábějí rozvlákněním ve vysokém volném stavu a poté se zpracovávají pryskyřicí. V posledních letech čínští vědci prozkoumali různé metody rozvlákňování založené na různých efektech řezání, bobtnání a jemných vláken vláken během rozvlákňování a zjistili, že nejlepší metodou rozvlákňování pro výrobu papírové buničiny z čajových sáčků je „rozvláknění bez dlouhých vláken“. Tato metoda šlehání spoléhá hlavně na ztenčování, vhodné řezání a snahu o zachování délky vláken, aniž by bylo potřeba příliš jemných vláken. Papír se vyznačuje dobrou savostí a vysokou prodyšností. Kvůli dlouhým vláknům je rovnoměrnost papíru špatná, povrch papíru není příliš hladký, neprůhlednost je vysoká, má dobrou pevnost v roztržení a trvanlivost, rozměrová stabilita papíru je dobrá a deformace je malý.
Čas odeslání: 29. července 2024