Čajová metla je nástroj na míchání čaje používaný ve starověku pro vaření čaje. Je vyroben z jemně řezaného bambusového bloku. Čajové šlehače se staly nezbytnou součástí moderního japonského čajového obřadu, používaného k míchání práškového čaje. Čajový vařič nejprve štíhlou japonskou čajovou jehlou nasype práškový čaj do čajové misky a poté lžičkou přidá horkou vodu. Poté smíchejte práškový čaj a vodu s čajem, aby se vytvořila pěna.
Použití čajových metliček
Thečajová metlabyl nástroj na přípravu čaje používaný ve starověku, podobný funkci moderní lžíce.
Čajovou metličku míchejte, dokud se čajový prášek rovnoměrně nenasákne, poté zalijte přiměřeným množstvím studené vody a rychle promíchejte metličkou na čaj, aby se vytvořily bublinky. I když je šlehací metla na čaj malá, je také třeba při jejím používání dodržovat mnoho opatření a člověk musí být velmi opatrný. Přísně vzato, čajové metly jsou spotřebním zbožím na jedno použití, ale spořiví Japonci umožňují opakované použití jedné čajové metly v běžné praxi čajových obřadů. Při pořádání velkých čajových akcí je však stanoveno, že k vyjádření důležitosti čajových záležitostí, úcty k čajovníkům a pochopení a ztělesnění ducha čajového obřadu „harmonie, respektu, jasnosti, musí být použita nová čajová metla, a klid“ prostřednictvím „svatosti“.
Po použitímetla na čaj matcha, měl by se umýt a osušit. Po umytí uspořádejte prsty tvar bambusových kousků a jemně je vytáhněte směrem ven. Vyhněte se hromadění bambusových vláken, které ovlivní tvorbu pěny v Matcha.
Čištění čajových metliček
Matcha metlačištění jednoduše znamená umytí vodou, přirozené sušení a uskladnění. Věnování pozornosti některým detailům v praktickém provozu však může čistší čištění a udržení tvaru čajové metly, kterou lze používat po delší dobu:
(1) Připravte si do hrnce asi 1 cm studené vody, stejně jako při objednávání čaje. Rychlým kartáčkem několikrát tam a zpět vyčistěte čajové skvrny;
(2) Použijte palec a ukazováček k odstranění čajových skvrn z vnějšího ucha jednu po druhé;
(3) Použijte palec a ukazováček k odstranění čajových skvrn z vnitřního ucha jednu po druhé;
(4) Čajová metla rychle vykartáčuje a znovu čistí skvrny od čaje v čisté vodě;
(5) Šlehací metla na čaj je tvarována tak, aby obnovila svůj původní tvar, s vnějším uchem upraveným do kruhového tvaru a vnitřním uchem utaženým směrem ke středu. Šlehací metla se pak máčí, krájí a shromažďuje;
(6) Otřete skvrny od vody na šlehačce na čaj;
(7) Pokud je k dispozici stojánek na šlehačku na čaj, umístění šlehače na podstavec může zachovat svůj tvar a zajistit správné umístění šlehače na čaj.
Údržba čajových metliček
Co se týče údržby čajových metliček, je také důležité vyvarovat se slunění, pečení a namáčení. Tradiční bambusové šlehací metly na čaj by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření, neměly by být zapékány nebo namáčeny ve vodě po delší dobu. Po vyčištění jej umístěte na dobře větrané místo, aby před uskladněním přirozeně vyschlo na vzduchu. Pokud ji chcete vyjmout z čajové metly, vysušte ji na vzduchu, dokud nebude téměř ztuhlá, poté ji vyjměte a pokračujte v sušení vzduchem, aby se vlhkost nehromadila ve středu vnitřního ucha. Pokud není čajová metla před uskladněním zcela suchá, existuje možnost růstu plísní. Pokud jsou na metličce na čaj plíseň, opláchněte ji vodou a zjistěte, zda ji lze setřít. Pokud je cítit zápach, nedoporučuje se jej dále používat. Šlehací metly na čaj a čajové misky jsou stejné, správné používání a péče může vydržet déle.
Čas odeslání: 22. července 2024