Před sedmi tisíci lety začali lidé z Hemudu vařit a pít „primitivní čaj“. Před šesti tisíci lety měla hora Tianluo v Ningbo nejčasnější uměle v Číně. Podle dynastie písně se metoda uspořádání čaje stala módou. V letošním roce byl projekt „Čínské tradiční techniky čaje a související zvyky“ oficiálně vybrán jako jedno z nových reprezentativních děl lidského nehmotného kulturního dědictví UNESCO.
Slovo 'Šlehačka čaje„Je neznámé pro mnoho lidí a poprvé to uvidí, mohou jen hádat, že to souvisí s čajem. Čaj hraje roli „míchání“ v obřadu čaje. Při přípravě Matcha naplní čajový mistr do šálku do šálku, nalije ho do vroucí vody a poté jej rychle odbojuje čajem, aby produkoval pěnu. Čaj je obecně asi 10 centimetrů dlouhý a vyrobený z části bambusu. Uprostřed čaje je bambusový uzel (také známý jako uzel), přičemž jeden konec je kratší a oříznut jako přilnavost a druhý konec je delší a nařízl se do jemných závitů, aby vytvořil koště, jako je „hrot“, kořeny těchto „panicku“ jsou zabaleny bavlněnou nití, s některými bambusovými vlákny, které vytvářejí vnitřní a formované vnější paniky.
Vysoce kvalitníBambusový čaj šlehač, s jemnou, dokonce elastickými hroty a hladký vzhled, mohou plně smíchat čajový prášek a vodu, což usnadňuje pěnu. Je to nepostradatelný klíčový nástroj pro objednání čaje.
VýrobaMatcha Med Whiskje rozdělen do osmnácti kroků, počínaje výběrem materiálu. Každý krok je pečlivý: bambusové materiály musí mít určitý věk, ani příliš něžné, ani příliš staré. Bambus pěstovaný po dobu pěti až šesti let má nejlepší houževnatost. Bambus pěstovaný ve vysokých nadmořských výškách je lepší než bambus pěstovaný v nízkých nadmořských výškách s hustší strukturou. Nasekaný bambus nelze okamžitě použít a musí být uložen po dobu jednoho roku před zahájením výroby, jinak je hotový produkt náchylný k deformaci; Po výběru materiálů je třeba odstranit nejstabilnější pokožku s pouze tloušťkou vlasů, což se nazývá škrábání. Tloušťka horní části hedvábí hotového produktu by neměla překročit 0,1 milimetrů ... Tyto zkušenosti byly shrnuty z nespočetných experimentů.
V současné době je celý výrobní proces čaje čistě ručně vyráběný a učení je relativně obtížné. Zvládnutí osmnácti procesů vyžaduje roky klidné praxe a trvalé osamělosti. Naštěstí byla tradiční kultura postupně oceněna a milovaná a nyní existují nadšenci, kteří milují kulturu dynastie písní a učení čaje. Vzhledem k tomu, že tradiční kultura se postupně integruje do moderního života, budou revitalizovány také stále více starověkých technik.
Čas příspěvku: Nov-13-2023