Pouze ochutnávkou chuti šálku kávy mohu cítit své emoce.
Nejlepší je mít klidně odpoledne, s nějakým sluncem a tichem, sedět na měkké pohovce a poslouchat nějakou uklidňující hudbu, jako je „Look of Love“ Diana Krall.
Horká voda v průhledných kávových konferencích Siphon vydává prskající zvuk, pomalu stoupá skelnou trubicí a namáčí se do kávového prášku. Po jemném míchání proudí hnědá káva zpět do skleněného hrnce pod; Nalijte kávu do jemného šálku kávy a v tuto chvíli je vzduch naplněn nejen vůní kávy.
Pití návyků kávy jsou poněkud spojeny s etnickými kulturními tradicemi. Na západě, ať už se jedná o americké kapky kávy, italské kávové nádoby na mocha nebo francouzské filtrové lisy, mají společný rys - jeden rychlý, který je v souladu s přímými charakteristikami v západní kultuře, ať už se jedná o americké kapky kávové hrnce, italské kávové nádoby na mocha nebo francouzské filtry. Východníci s tradiční zemědělskou kulturou jsou ochotnější trávit čas leštěním svých milovaných předmětů, takže kávový nádoba sifonu vynalezená západními obyvateli byla dobře přijata nadšenci východní kávy.
Princip kávového konzumace Siphon je podobný principu kávového konzumace Mocha, které zahrnují vytápění za účelem vzniku vysokého tlaku a pohánění horké vody, aby se zvýšila; Rozdíl spočívá v tom, že hrnec Mocha používá rychlou extrakci a přímou filtraci, zatímco kávový nádoba Siphon používá namáčení a extrakci k odstranění zdroje ohně, snižuje tlak ve spodním hrnci a poté káva teče zpět do spodního hrnce.
Jedná se o velmi vědeckou metodu extrakce kávy. Za prvé, má vhodnější teplotu extrakce. Když se voda ve spodním hrnci stoupá na horní hrnec, stane se to 92 ℃, což je nejvhodnější teplota extrakce pro kávu; Za druhé, kombinace přirozené extrakce a extrakce tlaku během procesu refluxu dosahuje dokonalejšího efektu extrakce kávy.
Zdánlivě jednoduchá vaření kávy obsahuje mnoho detailů; Vysoce kvalitní čerstvá voda, čerstvě pečená kávová zrna, rovnoměrné broušení, těsné přizpůsobení mezi horní a dolní hrnce, mírný míchání, mistrovství namáčení, ovládání separace a horní doba hrnce atd. Každý jemný krok, když ho pochopíte jemně a přesně, dosáhne opravdu dokonalé kávy ve stylu Siphon.
Odložte své obavy a odpočiňte si, trochu zpomalte svůj čas a užijte si hrnec kávy Siphon.
1. Vařte kávový hrnec ve stylu sifonu s vodou, čistěte a dezinfikujte. Věnujte pozornost správné metodě instalace filtru Siphon Coffee Pot.
2. Nalijte vodu do konvice. Tělo hrnce má měřítko pro 2 šálky a 3 šálky pro informaci. Dávejte pozor, abyste nepřekročili 3 šálky.
3. Vytápění. Vložte diagonálně horní hrnec, jak je znázorněno na obrázku, abyste předehřili horní hrnec.
4. Grind Coffee Beans. Vyberte si vysoce kvalitní kávová zrna s jednou položkou s mírným pečením. Brouste se do středně velkého stupně, ne příliš jemného, protože doba extrakce kávového hrnce Siphon je relativně dlouhá a pokud je kávový prášek příliš jemný, bude extrahován nadměrně a bude se zdát hořký.
5. Když voda v aktuálním hrnci začne bublinat, zvedněte horní hrnec, nalijte do kávového prášku a protřepejte jej na ploché. Vložte horní hrnec diagonálně zpět do spodního hrnce.
6. Když se voda ve spodním nádobě vaří, narovnejte horní hrnec a jemně ji zatlačte dolů a otočte ji a správně vložte. Nezapomeňte správně vložit horní a dolní květináče a správně je utěsnit.
7. Poté, co se horká voda zcela zvedne, jemně promíchejte horní hrnec; Po 15 sekundách zamíchejte naopak.
8. Po asi 45 sekundách extrakce odstraňte plynový sporák a káva se začíná refluxovat.
9. hrnec sifonové kávy je připraven.
Čas příspěvku:-13.-20.-20. května