Způsoby skladování bílého čaje

Mnoho lidí má ve zvyku sbírat. Sbírají šperky, kosmetiku, kabelky, boty… Jinými slovy, v čajovém průmyslu není nouze o nadšence do čaje. Někteří se specializují na sběr zeleného čaje, jiní na sběr černého čaje a samozřejmě někteří se specializují i ​​na sběr bílého čaje.

Pokud jde o bílý čaj, mnoho lidí se rozhodne sbírat bílé vlasy a stříbrné jehličí. Protože cena stříbrných jehličí Baihao je vysoká, produkce je vzácná, je prostor pro ocenění a vůně a chuť jsou velmi dobré… Existuje však také mnoho lidí, kteří se při skladování stříbrných jehličí Baihao setkali s překážkami a bez ohledu na to, jak jsou skladovány, nemohou je dobře skladovat.

Skladování stříbrných jehliček Baihao lze ve skutečnosti rozdělit na dlouhodobé a krátkodobé. Pro dlouhodobé skladování čaje zvolte třívrstvé balení a pro krátkodobé skladování čaje železné dózy a uzavřené sáčky. S výběrem správného balení a správným způsobem skladování čaje není skladování lahodných stříbrných jehliček s bílými vlasy problém.

Dnes se zaměříme na denní opatření pro skladování jehličí pekoe a stříbrných jehel vplechovky.

1. Nelze jej umístit do lednice.

Lednička je v každodenním životě nezbytným domácím spotřebičem. Slouží ke konzervaci potravin, ať už se jedná o zeleninu, ovoce, ryby atd., které lze v lednici skladovat. Dokonce i zbytky, které nelze v běžném životě jíst, lze v lednici skladovat, aby se zabránilo jejich zkažení. Mnoho milovníků čaje se proto domnívá, že lednice jsou všemocné, a čajové lístky, které se zaměřují na chuť a aroma, jako je Baihao Yinzhen, si dokáží udržet svou kvalitu ještě lépe, pokud jsou skladovány při nízkých teplotách. Netušili však, že tato myšlenka je naprosto mylná. Stříbrná jehla Baihao, ačkoli je starší a voňavější, zdůrazňuje hodnotu, která se odráží v pozdějším zrání. To neznamená, že ji lze skladovat v lednici. Bílý čaj by měl být skladován v suchu a chladu.

V lednici je při nízkých teplotách velmi vlhko. Na vnitřních stěnách se často tvoří vodní mlha, kapky nebo dokonce námraza, což stačí k prokázání vlhkosti. Stříbrnou jehlu Baihao skladujte zde. Pokud není správně uzavřená, brzy navlhne a zkazí se. Kromě toho se v lednici skladují různé druhy potravin a všechny druhy potravin vydávají pachy, což má za následek silný zápach uvnitř lednice. Pokud je stříbrná jehla s bílými vlasy uložena v lednici, bude mít zvláštní zápach, který povede ke zkříženým chutím. Po navlhnutí a ochucení ztrácí stříbrná jehla Baihao svou pitnou hodnotu, protože její aroma a chuť nejsou tak dobré jako dříve. Pokud si chcete vychutnat osvěžující čajovou polévku Baihao Yinzhen, je lepší se jí v lednici vyhnout.

2. Nelze umístit jen tak ledabyle.

Někteří lidé rádi odcházejíplechovky od čajena dosah ruky. Například pití čaje u čajového stolku, vyndání stříbrné jehly z železné plechovky, její přikrytí víkem a ležérně odložení stranou. Pak začal vařit vodu, vařit čaj, povídat si… Na železnou konvici lidé odteď zapomněli, jen aby si na ni vzpomněli, až příště budou vařit čaj. A znovu opakovali předchozí kroky a po napití čaj volně umístili. Taková reciprocita zvyšuje riziko navlhnutí stříbrné jehly Baihao.

Proč? Protože je při přípravě čaje nevyhnutelné vařit vodu, konvice neustále vydává teplo a vodní páru. Dvakrát najednou nemusí mít vliv na čajové lístky. Postupem času jsou však bílé vlasy a stříbrné jehličky více či méně ovlivněny vodní párou, což vede k vlhkosti a znehodnocení. Některé čajové stolky v domech čajových přátel jsou umístěny na slunném místě. Pití čaje při vyhřívání se na slunci je skutečně velmi příjemné. Pokud ji však máte po ruce, plechovka bude nevyhnutelně vystavena slunečnímu záření. Železná plechovka je navíc vyrobena z kovového materiálu, který velmi dobře absorbuje teplo. Vysoké teploty ovlivní bílé vlasy a stříbrné jehličky uložené v železných plechovkách a změní se barva a vnitřní kvalita čaje.

Proto je třeba se při skladování bílých vlasů a stříbrných jehličí vyvarovat zvyku nechat je volně plynout. Po každém sběru čaje je nutné plechovku neprodleně umístit do skříňky, aby se zajistilo dobré skladovací prostředí.

3. Neberte čaj mokrýma rukama.

Většina milovníků čaje si pravděpodobně před pitím čaje myje ruce. Mytí rukou má zajistit čistotu a hygienu při přípravě čajového náčiní. Je to dobrý výchozí bod, koneckonců i příprava čaje vyžaduje smysl pro ceremoniál. Někteří milovníci čaje si však po umytí rukou sáhnou přímo do železné konvice, aby nabrali čaj, aniž by ho osušili. Toto chování je formou poškození bílých vlasů a stříbrných jehliček uvnitř železné konvice. I když čaj naberete rychle, čajové lístky se stále nedokážou vyhnout zachycení kapek vody na vašich rukou.

Suchý čaj Baihao Yinzhen je navíc velmi suchý a má silnou adsorpční schopnost. Při kontaktu s vodní párou se může zcela vstřebat najednou. Postupem času se čaj vydá na cestu vlhkosti a znehodnocování. Před přípravou čaje si proto samozřejmě umyjte ruce. Je důležité si je včas otřít do sucha nebo počkat, až přirozeně uschnou, než sáhnete po čaji. Při sbírání čaje udržujte ruce suché, čímž snížíte pravděpodobnost, že se čaj dostane do kontaktu s vodní párou. Pravděpodobnost, že bílé vlasy a stříbrné jehličky uložené v železných nádobách navlhnou a přirozeně se znehodnotí, se snižuje.

4. Čaj ihned po vyzvednutí uzavřete.

Po vyzvednutí čaje je třeba nejprve odložit obal, dobře utěsnit víko a zabránit vniknutí páry. Před uzavřením vnitřní vrstvy plastového sáčku v plechovce nezapomeňte z něj vypustit přebytečný vzduch. Po vypuštění veškerého vzduchu plastový sáček pevně zavažte a nakonec jej zakryjte. Buďte plně připraveni na případnou hrozbu.

Někteří milovníci čaje po vyzvednutí čaje včas neuzavřou obal a jdou si po svém. Nebo si čaj rovnou uvaří, nebo si popovídají… Zkrátka, když si vzpomenu na tu stříbrnou jehlu s bílými vlasy, která ještě nebyla zakryta, už je to dávno, co bylo víčko otevřeno. Během této doby se stříbrná jehla Baihao ve sklenici dostala do rozsáhlého kontaktu se vzduchem. Vodní pára a pachy ze vzduchu již pronikly do nitra čajových lístků a poškodily jejich vnitřní kvalitu. Na povrchu sice nemusí být žádné znatelné změny, ale po zavření víka vodní pára a čajové lístky uvnitř sklenice neustále reagují. Až příště otevřete víko, abyste si vzali čaj, můžete z něj ucítit zvláštní zápach. V té době už bylo příliš pozdě a i drahocenná stříbrná jehla navlhla a zkazila se a její chuť nebyla tak dobrá jako dříve. Proto je po vyzvednutí čaje nutné jej včas utěsnit, umístit čaj na místo a poté se věnovat jiným úkolům.

5. Uskladněný čaj vypijte včas.

Jak již bylo zmíněno, železné obaly jsou vhodné pro denní skladování čaje a krátkodobé skladování čaje z bílých vlasů a stříbrných jehliček. Protože se jedná o nádobu na každodenní pití, je nevyhnutelné plechovku často otevírat. Postupem času se do sklenice určitě dostane vodní pára. Koneckonců, pokaždé, když otevřete plechovku, abyste si vzali čaj, zvyšuje se pravděpodobnost, že se stříbrné jehličky pekoe dostanou do kontaktu se vzduchem. Po opakovaném pití čaje se množství čaje ve sklenici postupně snižuje, ale množství vodní páry se postupně zvyšuje. Po dlouhodobém skladování jsou čajové lístky vystaveny riziku vlhkosti.

Jednou nám jeden kamarád, co dělá čaj, říkal, že používásklenice na čajskladovat stříbrnou jehlu, ale ta byla poškozená. Obvykle ji uchovává v suché a chladné skříni a proces pití čaje je také velmi opatrný. Podle teorie se bílý vlas a stříbrná jehla nezkazí. Po pečlivém šetření se zjistilo, že jeho plechovka čaje byla skladována tři roky. Proč ji včas nevypil? Nečekaně odpověděl, že bílý vlas a stříbrná jehla jsou příliš drahé na to, aby se vypily. Po vyslechnutí jsem jen cítil lítost nad tím, že dobrá stříbrná jehla Baihao byla skladována, protože nebyla včas spotřebována. Proto existuje „období nejlepší chuti“ pro skladování pekoe a stříbrných jehel v železných nádobách a je důležité je vypít co nejdříve. Pokud čaj nemůžete spotřebovat v krátkém čase, můžete zvolit metodu třívrstvého balení. Pouze dlouhodobým skladováním čaje lze prodloužit dobu skladování stříbrné jehly Baihao.

Skladování čaje bylo pro mnoho čajových nadšenců vždy výzvou. Cena stříbrné jehly Baihao je vysoká, jak lze tak vzácný čaj skladovat? Mnoho čajových nadšenců volí běžnou metodu skladování čaje v železných dózách. Byla by však škoda skladovat drahou stříbrnou jehlu s bílými vlasy, protože neznám správné postupy skladování čaje. Pokud chcete stříbrnou jehlu Baihao dobře skladovat, měli byste znát bezpečnostní opatření pro skladování čaje v železné nádobě. Pouze výběrem správného způsobu skladování čaje se můžete vyhnout plýtvání dobrým čajem, jako je například nenamáčení při konzumaci čaje, včasné uzavření po konzumaci čaje a dbát na dobu pití. Cesta ke skladování čaje je dlouhá a vyžaduje osvojení si dalších metod a věnování větší pozornosti. Pouze tímto způsobem lze bílý čaj uchovat co nejlépe, aniž by se obětovalo mnoho let úsilí.