Způsoby skladování bílého čaje

Mnoho lidí má ve zvyku sbírat. Sbírání šperků, kosmetiky, tašek, bot… Jinými slovy, v čajovém průmyslu není nouze o čajové nadšence. Někteří se specializují na sběr zeleného čaje, někteří se specializují na sběr černého čaje a samozřejmě někteří se specializují i ​​na sběr bílého čaje.

Pokud jde o bílý čaj, mnoho lidí se rozhodne sbírat bílé vlasy a stříbrné jehlice. Protože cena stříbrných jehlic Baihao je vysoká, výroba je vzácná, prostor pro ocenění a vůně a chuť jsou velmi dobré... Ale je také mnoho lidí, kteří se na cestě za skladováním stříbrných jehel Baihao setkali s překážkami a bez ohledu na to, jak jsou uloženy, nemohou je dobře skladovat.

Ve skutečnosti lze skladování stříbrných jehel Baihao rozdělit na dlouhodobé a krátkodobé vklady. Pro dlouhodobé skladování čaje zvolte třívrstvý způsob balení a pro krátkodobé skladování čaje volte železné dózy a uzavřené sáčky. Na základě výběru správného balení a přidání správného způsobu skladování čaje není problém uskladnit lahodné bílé vlasové stříbrné jehlice.

Dnes se zaměřme na každodenní opatření pro skladování pekoe a stříbrných jehelplechové dózy.

1. Nelze umístit do lednice.

O lednici lze říci, že je nezbytným domácím spotřebičem v každodenním životě. Dosahuje se tím uchování potravin, ať už se jedná o zeleninu, ovoce, ryby atd., které lze skladovat v lednici. Dokonce i zbytky, které se v každodenním životě nedají sníst, lze uložit do lednice, aby se nezkazily. Mnoho čajových nadšenců se proto domnívá, že ledničky jsou všemocné a čajové lístky, které se zaměřují na chuť a vůni, jako je Baihao Yinzhen, si při skladování při nízkých teplotách dokážou udržet svou kvalitu ještě lépe. Netušili, že tato myšlenka byla krajně chybná. Stříbrná jehla Baihao, i když je starší, voňavější, zdůrazňuje hodnotu, kterou odráží pozdější stárnutí. Neznamená to, že se dá skladovat v lednici. Skladování bílého čaje by mělo být suché a chladné.

Chladnička je při nízké teplotě velmi vlhká. Na vnitřní stěně se často vyskytuje vodní mlha, kapky nebo dokonce namrzání, což stačí k prokázání její vlhkosti. Zde uložte Baihao Silver Needle. Pokud není řádně utěsněn, brzy zvlhne a zkazí se. Kromě toho jsou v chladničce uloženy různé druhy potravin a všechny druhy potravin vydávají zápach, což má za následek silný zápach uvnitř chladničky. Pokud je bílá vlasová stříbrná jehla uložena v chladničce, bude ovlivněna zvláštním zápachem, který vede ke křížové chuti. Po navlhčení a ochucení ztrácí Baihao Silver Needle svou pitnou hodnotu, protože její vůně a chuť nejsou tak dobré jako dříve. Pokud si chcete vychutnat osvěžující čajovou polévku Baihao Yinzhen, je lepší se vyhnout skladování v lednici.

2. Nelze umístit náhodně.

Někteří lidé rádi odcházejíčajové plechovkyna dosah ruky. Například pití čaje u čajového stolku, vytažení stříbrné jehly z železné plechovky, zakrytí víčkem a ležérní odložení. Pak začal vařit vodu, vařit čaj, povídat si... Na železnou nádobu lidé od nynějška zapomněli, aby si na ni vzpomněli, až si příště uvařil čaj. A znovu opakujte předchozí kroky a po požití čaj volně položte. Takový vzájemný pohyb zvyšuje riziko vlhkosti stříbrné jehly Baihao.

Proč? Protože při vaření čaje je nevyhnutelné vařit vodu, bude konvice nepřetržitě vydávat teplo a vodní páru. Dvakrát najednou nemusí mít vliv na čajové lístky. V průběhu času jsou však bílé vlasy a stříbrné jehlice více či méně ovlivněny vodní párou, což vede k vlhkosti a poškození. A některé čajové stolky v domě čajových přátel jsou umístěny ve sluneční místnosti. Pití čaje při vyhřívání se na slunci je opravdu velmi příjemné. Ale pokud ji budete mít po ruce, bude plechovka nevyhnutelně vystavena slunečnímu záření. Kromě toho je plechovka vyrobena z kovového materiálu, který velmi pohlcuje teplo. Při vysokých teplotách budou ovlivněny bílé vlasy a stříbrné jehlice uložené v železných plechovkách a změní se barva a vnitřní kvalita čaje.

Proto je třeba se při ukládání bílých vlasů a stříbrných jehel vyvarovat zvyku nechávat to jít podle libosti. Po každém sběru čaje je nutné plechovku urychleně umístit do skříně, aby pro ni bylo dobré skladovací prostředí.

3. Nepijte čaj mokrýma rukama.

Většina čajových nadšenců si pravděpodobně před pitím čaje umyje ruce. Mytí rukou má zajistit čistotu a hygienu při odběru čajového náčiní. Jeho výchozí bod je dobrý, ostatně příprava čaje vyžaduje i smysl pro obřad. Někteří čajoví nadšenci však po umytí rukou sahají přímo do železné plechovky, aby čaj vzali, aniž by ho otřeli do sucha. Toto chování je formou poškození bílých vlasů a stříbrných jehel uvnitř železného hrnce. I když čaj naberete rychle, čajové lístky se stejně nevyhnou zachycení kapkami vody na vašich rukou.

Suchý čaj Baihao Yinzhen je navíc velmi suchý a má silnou adsorpci. Při setkání s vodní párou může být plně absorbována jedním tahem. Postupem času se vydají na cestu vlhkosti a chátrání. Takže si před vařením čaje samozřejmě umyjte ruce. Než sáhnete po čaji, je důležité si ruce včas utřít do sucha nebo počkat, až přirozeně uschnou. Při sbírání čaje mějte suché ruce, snížíte tím pravděpodobnost, že se čaj dostane do kontaktu s vodní párou. Pravděpodobnost, že bílé vlasy a stříbrné jehly uložené v železných nádobách navlhnou a přirozeně se zhorší.

4. Čaj ihned po vyzvednutí uzavřete.

Po vyzvednutí čaje je první věcí, kterou musíte udělat, je odložit obal, dobře utěsnit víko a zabránit vniknutí páry. Před uzavřením vnitřní vrstvy plastového sáčku v plechovce nezapomeňte vypustit veškerý přebytečný vzduch. Po vyčerpání veškerého vzduchu igelitový sáček pevně zavažte a nakonec zakryjte. Buďte plně připraveni v případě jakékoli možnosti.

Někteří čajoví nadšenci po vyzvednutí čaje včas nezalepí obal a jdou do vlastního podniku. Nebo si rovnou uvařte čaj, nebo si popovídejte… Zkrátka, když si vzpomenu na bílou vlasovou stříbrnou jehlu, která ještě nebyla zakrytá, už je to dlouho, co se otevřelo víko. Během tohoto období se stříbrná jehla Baihao v nádobě dostala do rozsáhlého kontaktu se vzduchem. Vodní pára a pachy ve vzduchu již pronikly dovnitř čajových lístků a způsobily poškození jejich vnitřní kvality. Na povrchu nemusí být patrné žádné změny, ale po zavření víka vodní pára a čajové lístky uvnitř dózy neustále reagují. Až příště otevřete víko a vyzvednete čaj, možná z něj ucítíte zvláštní vůni. V té době už bylo příliš pozdě a dokonce i drahocenná stříbrná jehla zvlhla a zkazila se a její chuť už nebyla tak dobrá jako předtím. Takže po vyzvednutí čaje je nutné jej včas zapečetit, umístit čaj na místo a pak přejít k dalším úkolům.

5. Uskladněný čaj vypijte včas.

Jak již bylo zmíněno dříve, železné plechovky jsou vhodné pro každodenní skladování čaje a krátkodobé skladování čaje bílých vlasů a stříbrných jehel. Jako denní nádoba na pití je nevyhnutelné často otevírat plechovku. Časem se do sklenice určitě dostane vodní pára. Koneckonců, pokaždé, když otevřete plechovku, abyste si vzali čaj, zvyšuje to šanci, že se stříbrná jehla pekoe dostane do kontaktu se vzduchem. Po vícenásobném vypití čaje se množství čaje v dóze postupně snižuje, ale vodní pára se postupně zvyšuje. Po dlouhodobém skladování budou čajové lístky čelit riziku vlhkosti.

Byl jednou jeden čajový kamarád, který nám oznámil, že používá ančajová dózauložit stříbrnou jehlu, ale ta byla poškozena. Obvykle ho uchovává v suché a chladné skříni a proces pití čaje je také velmi opatrný. Podle teorie bílé vlasy a stříbrná jehla nezahynou. Po pečlivém zkoumání bylo zjištěno, že jeho plechovka čaje byla uložena tři roky. Proč nedopil včas? Neočekávaně odpověděl, že stříbrná jehla s bílými vlasy je příliš drahá na to, aby se dala pít. Po poslechu jsem jen litoval, že dobrá Baihao Silver Needle byla uložena, protože nebyla včas spotřebována. Pro skladování pekoe a stříbrných jehel v železných nádobách je proto „doba nejlepší degustace“ a je důležité je vypít co nejdříve. Pokud nemůžete čaj dopít v krátké době, můžete zvolit třívrstvý způsob balení. Pouze dlouhodobým skladováním čaje lze prodloužit dobu skladování Baihao Silver Needle.

Skladování čaje bylo vždy výzvou pro mnoho čajových nadšenců. Cena Baihao Silver Needle je vysoká, jak lze takový vzácný čaj skladovat? Mnoho čajových nadšenců volí běžný způsob skladování čaje v železných plechovkách. Ale byla by škoda tu drahou bílou vlasovou stříbrnou jehlu skladovat, protože neznám správné postupy skladování čaje. Pokud chcete Baihao Silver Needle dobře skladovat, měli byste rozumět opatřením pro skladování čaje v železné nádobě. Pouze výběrem správného způsobu skladování čaje nelze s dobrým čajem plýtvat, jako je nezmokření při pití čaje, včasné uzavření po požití čaje a dbát na čas pití. Cesta ke skladování čaje je dlouhá a vyžaduje osvojení si více metod a větší pozornost. Jedině tak lze uchovat bílý čaj co nejlépe, aniž byste obětovali roky úsilí.