Co je pytlovaný čaj?
Čajový sáček je jednorázový, porézní a zapečetěný malý sáček používaný pro vaření čaje. Obsahuje čaj, květiny, léčivé listy a koření.
Až do počátku 20. století zůstal způsob vaření čaje téměř nezměněn. Namočte čajové listy do hrnce a poté nalijte čaj do šálku, ale to vše se změnilo v roce 1901.
Balení čaje s papírem není moderní vynález. V čínské dynastii Tang v 8. století zachovaly složené a šité čtvercové papírové sáčky kvalitu čaje.
Kdy byl vynalezen čajový sáček - a jak?
Od roku 1897 mnoho lidí požádalo o patenty pro pohodlné výrobce čaje ve Spojených státech. Roberta Lawson a Mary McLaren z Milwaukee, Wisconsin požádala o patent na „čajový stojan“ v roce 1901. Účel je jednoduchý: vařit šálek čerstvého čaje bez listů kolem něj, což může narušit čajový zážitek.
Je první čajový sáček z hedvábí?
Jaký materiál byl prvníčajový sáčekvyrobeno z? Podle zpráv vynalezl Thomas Sullivan čajový sáček v roce 1908. Je americkým dovozcem čaje a kávy a přepravuje vzorky čaje zabalené do hedvábných tašek. Použití těchto tašek k vaření čaje je mezi jeho zákazníky velmi oblíbené. Tento vynález byl náhodný. Jeho zákazníci by neměli dávat tašku do horké vody, ale měli by nejprve odstranit listy.
Stalo se to sedm let poté, co byl patentován „čajový rám“. Klienti Sullivanu již mohou být s tímto konceptem obeznámeni. Věří, že hedvábné tašky mají stejnou funkci.
Kde byl vynalezen moderní čajový sáček?
Ve 30. letech 20. století filtrační papír nahradil tkaniny ve Spojených státech. Z polic amerických obchodů začíná zmizet volný listový čaj. V roce 1939, Tetley poprvé přinesl koncept čajových sáčků do Anglie. Pouze Lipton to však představil na britském trhu v roce 1952, kdy požádali o patent na čajové sáčky „Flo Thu“.
Tento nový způsob pití čaje není ve Velké Británii tak populární jako ve Spojených státech. V roce 1968 se pouze 3% čaje ve Velké Británii vařilo pomocí pytlového čaje, ale do konce tohoto století se toto číslo zvýšilo na 96%.
Čaj s pytlem mění čajový průmysl: Vynález metody CTC
První čajový sáček umožňuje pouze použití malých čajových částic. Čajový průmysl není schopen produkovat dostatek čaje malého stupně, aby vyhovoval rostoucí poptávce po těchto taškách. Vytváření velkého množství čaje zabaleného tímto způsobem vyžaduje nové výrobní metody.
Některé čajové plantáže Assam zavedly ve 30. letech metodu produkční metody CTC (zkratka pro řez, slz a zvlnění). Černý čaj vyrobený touto metodou má silnou příchuť polévky a je dokonale sladěn s mlékem a cukrem.
Čaj je rozdrcen, roztrhán a stočený do malých a tvrdých částic přes řadu válců se stovkami ostrých zubů. To nahrazuje poslední fázi tradiční výroby čaje, kde se čaj válku do proužků. Následující obrázek ukazuje náš snídaňový čaj, což je vysoce kvalitní CTC Assam volný čaj z Doomur Dullung. Toto je základní čaj našeho milovaného čaje Choco Assam!
Kdy byl vynalezen pyramidový čajový sáček?
Brooke Bond (mateřská společnost PG Tips) vynalezla pyramidový čajový sáček. Po rozsáhlém experimentování byl tento tetrahedron s názvem „Pyramid Bag“ spuštěn v roce 1996.
Co je zvláštní na pyramidových čajových sáčcích?
Thepyramidový čajový sáčekje jako plovoucí „Mini Teapot“. Ve srovnání s plochými čajovými sáčky poskytují více prostoru pro čajové listy, což má za následek lepší efekty vaření čaje.
Pyramidové čajové sáčky se stávají stále populárnějšími, protože usnadňují získání příchutě volného listového čaje. Jeho jedinečný tvar a lesklý povrch jsou také elegantní. Nezapomeňte však, že všechny jsou vyrobeny z plastu nebo bioplastik.
Jak používat čajové sáčky?
Pro horké a studené vaření můžete použít čajové sáčky a použít stejnou dobu vaření a teplotu vody jako volný čaj. Mohou však existovat významné rozdíly v konečné kvalitě a chuti.
Čajové sáčky různých velikostí obvykle obsahují listy ventilátoru (malé kousky čaje vlevo po shromažďování listového čaje vyšší úrovně-obvykle považované za odpad) nebo prach (listy ventilátoru s velmi malými částicemi). Tradičně je rychlost namáčení čaje CTC velmi rychlá, takže nemůžete několikrát namočit čajové sáčky CTC. Nikdy nebudete moci extrahovat chuť a barvu, kterou může zažít čaj z listového čaje. Používání čajových sáčků lze považovat za rychlejší, čistší, a proto pohodlnější.
Nevytlačte čajový sáček!
Pokus o zkrácení doby vaření stisknutím čajového sáčku zcela naruší váš zážitek. Uvolnění koncentrované kyseliny tříslové může způsobit hořkost v čajových šálcích! Nezapomeňte čekat, až barva vaší oblíbené čajové polévky ztmavne. Poté použijte lžíci k odstranění čajového sáčku, umístěte jej na šálek čaje, nechte čaj vypustit a poté jej položte na zásobník na čaj.
Vyprší čajové sáčky? Tipy pro skladování!
Ano! Nepřátelé čaje jsou lehké, vlhkost a zápach. K udržení čerstvosti a chuti použijte uzavřené a neprůhledné nádoby. Uchovávejte v chladném a dobře větraném prostředí, daleko od koření. Nedoporučujeme skladovat čajové sáčky v lednici, protože kondenzace může ovlivnit chuť. Uložte čaj podle výše uvedené metody až do data vypršení.
Čas příspěvku: prosinec-04-2023