V každodenním životě nám vznik některých spotřebičů umožňuje dosáhnout vyšší efektivity nebo lepšího a vynikajícího dokončení úkolu při jeho provádění! A tyto nástroje obvykle souhrnně označujeme jako „pomocné nástroje“. V oblasti kávy existuje také mnoho takových malých vynálezů.
Například „vyřezávaná jehla“, která může vylepšit vzhled květinového vzoru; „jehla na látkový pudr“, která dokáže rozdrtit kávový prášek a snížit efekt kanálků. Všechny tyto nástroje nám mohou pomoci připravit šálek kávy z různých úhlů pohledu. Dnes se tedy zaměříme na téma pomocných nástrojů pro kávu a podělíme se o to, jaké další pomocné nástroje v oblasti kávy existují a jaké jsou jejich příslušné funkce.
1. Sekundární vodovodní distribuční síť
Jak je znázorněno na obrázku, tento tenký kruhový železný kus je „sekundární separační síť vody“! Existuje mnoho typů sekundárních distribučních sítí vody, které lze rozlišit na základě různých výrobních procesů, ale jejich funkce je všechna stejná! Spočívá v tom, aby se italská koncentrovaná extrakce stala rovnoměrnější.
Použití sekundární sítě pro separaci vody je velmi jednoduché. Stačí ji nanést na prášek před extrakcí a zakoncentrováním. Během extrakčního procesu se horká voda odkapávající z rozvodné sítě rovnoměrně rozdělí na prášek, aby se horká voda mohla rovnoměrněji extrahovat.
2. Paragonský lední hokej
Tento zlatý míč je lední hokej Paragon, který vynalezl Saša Šestic, zakladatel původního konceptu One Coffee a vítěz mistrovství světa baristů. Specifickou funkcí tohoto ledního míče je rychlé ochlazení kávové tekutiny, se kterou přichází do styku, pomocí nízké teploty uložené v těle, čímž se dosáhne efektu zachování aroma! Jeho použití je velmi jednoduché, stačí jej umístit pod místo, kde odkapává káva ~ lze použít italské a ručně kreslené vzory.
3 Lily Drip
Lily Drip nedávno rozpoutal další vlnu kávových soutěží a je třeba říct, že tato „malá hračka“ pro vaření kávy je opravdu skvělá. Při běžném používání dochází k nerovnoměrné extrakci kávového prášku z filtračního hrnku kvůli hromadění. Ale s přidáním Lily Pearl se kávový prášek nahromaděný ve středu rozptýlil a nerovnoměrná extrakce se tak zlepšila. Lily Pearl nabízí širokou škálu stylů, přičemž různé filtrační hrnky odpovídají různým stylům. Ti, kteří si chtějí koupit, by si měli před nákupem pečlivě porovnat své vlastní styly filtračních hrnků.
4. Dávkovač prášku
Než začneme s koncentrovanou extrakcí, musíme nejprve nasypat mletou kávu namletou v mlýnku do misky na prášek. Pokud jde o plnění kávového prášku, existují v současné době dva hlavní způsoby! První metodou je přímé použití rukojeti k nasypání mleté kávy v mlýnku, což je jednoduché a pohodlné. Nevýhodou je však velký objem rukojeti, která se s ní špatně váží! A bez otírání do sucha se na elektronické váze snadno usadí kaluž vody. Proto existovala další metoda, použití „sběrače prášku“.
Nejprve použijte dávkovač prášku k nasypání kávového prášku a poté jej nasypte do misky na prášek otevřením ventilu. Výhody tohoto postupu jsou dvojí: za prvé, udržuje čistotu, zabraňuje snadnému vysypávání kávového prášku a na elektronické váze nezůstává žádná zbytková vlhkost, protože rukojeť není utírána dosucha. Za druhé, prášek se díky tomu rozsype rovnoměrněji. Existují však i nevýhody, jako je přidání dalšího pracovního procesu, který snižuje celkovou rychlost a není příliš vstřícný k obchodníkům s velkým objemem šálků. Každý si proto zvolí vhodnější způsob, jak přilákat zákazníky, na základě své vlastní situace.
5. Tajemné zrcadlo
Jak vidíte, jedná se o malé zrcátko. Je to „zrcátko pro pozorování extrakce“, které slouží k „nahlédnutí“ do procesu koncentrace a extrakce.
Jeho funkcí je poskytnout přátelům s nižšími pozicemi kávovaru pohodlnější způsob sledování. Nemusíte se ohýbat ani naklánět hlavu, stačí se podívat do zrcátka, abyste sledovali stav extrakce espressa. Použití je velmi jednoduché, stačí jej umístit do správné polohy tak, aby zrcátko směřovalo ke dnu misky na prášek, a my skrz něj můžeme vidět stav extrakce! To je velké požehnání pro přátele, kteří používají misky na prášek bez dna.
Čas zveřejnění: 11. června 2025