Mocha konvička je malé domácí ruční kávové náčiní, které využívá tlak vroucí vody k extrakci espressa. Káva extrahovaná z mocha konvice může být použita pro různé espresso nápoje, jako je latte káva. Vzhledem k tomu, že mokka hrnce jsou obvykle potaženy hliníkem pro zlepšení tepelné vodivosti, čištění a údržba jsou obzvláště důležité.
Vyberte si moka konvičku běžných velikostí
U moka konvičky je nutné přidat přiměřené množství kávy a vody, aby byla zajištěna plynulá extrakce. Před zakoupením mocha konvice se proto doporučuje vybrat často používanou velikost.
Při prvním nákupu mocha konvice
Moka konvičkyjsou obvykle potaženy voskem nebo olejem během výrobního procesu, aby se zabránilo korozi. Při prvním nákupu se doporučuje vyprat a zkusit znovu 2-3x. Někteří online obchodníci se specializují na poskytování kávových zrn k čištění, spíše než kávových zrn k pití. Káva uvařená z těchto kávových zrn nelze konzumovat. Pokud nemáte k dispozici kávová zrna, použijte stará nebo zkažená kávová zrna doma, protože jejich plýtvání je stále plýtvání.
Kloub se stává tvrdým
U nově zakoupených moka hrnců může být oblast spoje mezi horní a spodní částí trochu tvrdá. Kromě toho, pokud se delší dobu nepoužívá, mohou také ztvrdnout spoje mokka květináče. Spoj je příliš tvrdý, což může způsobit únik extrahované kávy. V tomto případě je mnohem snazší nanést na vnitřní stranu spoje kuchyňský olej, poté jej otřít nebo opakovaně zkroutit a znovu otevřít.
Struktura mocha hrnce
Mocha hrnecje vyrobena z nerezové oceli a hliníku, převážně rozdělena do tří částí:
1. Vytáhněte horní část kávy (včetně filtru a těsnění)
2. Košík ve tvaru trychtýře pro uložení kávových zrn
3. Bojler na zadržování vody
Čištění mocha konvice
- Snažte se čistit pouze vodou a nepoužívejte čisticí prostředky. K čištění používejte čisticí prostředky, protože čisticí prostředky mohou zůstat v každém rohu a štěrbině hrnce, včetně těsnění a středového sloupku, což může způsobit nepříjemnou chuť extrahované kávy.
-Navíc, pokud se k čištění použije kartáč, může narušit povrch hrnce, způsobit změnu barvy a oxidaci, takže je nevhodný pro dlouhodobé používání.
-Nepoužívejte v myčkách s výjimkou kartáčů nebo myček. Čištění v myčce pravděpodobně oxiduje.
- Při čištění buďte opatrní, zacházejte opatrně.
Vyčistěte zbytky kávového oleje
Při čištění vodou mohou zůstat zbytky kávového oleje. V této situaci jej můžete jemně setřít hadříkem.
Občas vyčistěte těsnění
Těsnění by se nemělo často rozebírat a čistit, protože se v něm mohou hromadit cizí předměty. Je potřeba ho jen občas vyčistit.
Pro odstranění vlhkosti zmoka kávovar
Mocha hrnce jsou vyrobeny z nerezové oceli a hliníku. Po každém použití musí být vyčištěny a důkladně vysušeny a měly by být co nejvíce chráněny před vlhkým prostředím. Kromě toho skladujte horní a spodní část hrnce odděleně.
Kávové granule jsou mírně hrubší
Kávové granule používané v mocha konvici by měly být o něco hrubší než ty v italském kávovaru. Pokud jsou částečky kávy příliš jemné a špatně se s nimi manipuluje, káva se během procesu extrakce nemusí dostat k hubici a může unikat mezi bojler a nádobu, což představuje riziko popálení.
Čas odeslání: 11. listopadu 2024