Různé kávové hrnce (část 1)

Káva vstoupila do našich životů a stala se nápojem jako čaj. Pro vytvoření silného šálku kávy je některé vybavení nezbytné a kávová hrnec je jedním z nich. Existuje mnoho typů kávových hrnců a různé kávové hrnce vyžadují různé stupně tloušťky prášku na kávu. Princip a chuť extrakce kávy se liší. Nyní představíme sedm běžných kávových hrnců

HarioV60 Drapák kávy

Název V60 pochází z jeho kuželového úhlu 60 °, který byl vyroben z keramických, skleněných, plastových a kovových materiálů. Konečná verze používá šálky měděné filtry navržené pro vysokou tepelnou vodivost k dosažení lepší extrakce s lepším zadržováním tepla. V60 se stará o mnoho proměnných při výrobě kávy, hlavně kvůli jeho designu v následujících třech aspektech:

1. Úhel 60 stupňů: Tím se prodlužuje doba, kdy voda protéká kávovým práškem a směrem ke středu.
2. Velká filtrační díra: To nám umožňuje ovládat chuť kávy změnou průtoku vody.
3. Spirálová vzor: To umožňuje, aby vzduch unikl vzhůru ze všech stran, aby se maximalizovala rozšíření kávového prášku.

Kávovar Siphon

Siphon Pot je jednoduchá a snadno použitelná metoda pro vaření kávy a je také jednou z nejpopulárnějších metod výroby kávy v kavárnách. Káva je extrahována zahříváním a atmosférickým tlakem. Ve srovnání s pivovarem rukou je jeho provoz relativně snadné a snadnější standardizovat.

Sifonový hrnec nemá nic společného s sifonovým principem. Místo toho používá zahřívání vody k vytvoření páry po zahřívání, což způsobuje princip tepelné roztažení. Zatlačte horkou vodu z dolní koule do horního hrnce. Poté, co se spodní hrnec ochladí, nasávejte vodu z horního hrnce dozadu, abyste vytvořili šálek čisté kávy. Tato manuální operace je plná zábavy a vhodná pro setkání přátel. Vařená káva má sladkou a voňavou chuť, díky čemuž je nejlepší volba pro výrobu kávy s jednou třídou.

Francouzský tiskový hrnec

TheFrancouzský tiskový hrnec, také známý jako francouzský lisovací lisovací hrnec nebo výrobce čaje, pocházel kolem roku 1850 ve Francii jako jednoduchý pivovarský náčiní sestávající z tepelně rezistentního skleněné láhve a kovového filtru s tlakovou tyčí. Ale nejde jen o nalití kávového prášku, nalití vody a filtrování.

Stejně jako všechny ostatní kávové hrnce i francouzské tlakové květináče mají přísné požadavky na velikost částic kávy, teplotu vody a dobu extrakce. Princip francouzského tiskového hrnce: Uvolněte podstatu kávy namočením skrz dusivní metodu plného kontaktu namáčení vody a kávového prášku.