Aeropress
Aeropress je jednoduchý nástroj pro ruční vaření kávy. Jeho struktura je podobná stříkačce. Při používání vložte do své „stříkačky“ mleté kávu a horkou vodu a poté stiskněte tlačnou tyč. Káva bude proudit do kontejneru filtračním papírem. Kombinuje metodu extrakce ponoření francouzského filtru lisovacích hrnců, filtraci filtračního papíru bubliny (ručně vařené) kávy a rychlou a tlakovou extrakční princip italské kávy.
Kávový hrnec Chemex vynalezl Dr. Peter J. Schlumbohm, narozený v Německu v roce 1941 a po jeho americké produkci pojmenoval Chemex. Lékař upravil skleněnou trychtýř laboratoře a kuželovou baňku jako prototypy, konkrétně přidal výfukový kanál a vodní zásuvku, kterou Dr. Schlumbohm označoval jako airchannel. S tímto výfukovým kanálem se může generované teplo nejen vyhnout filtračnímu papíru při vaření kávy, čímž se extrakce kávy bude úplnější, ale lze jej také snadno vylévat podél slotu. Uprostřed je odnímatelná dřevěná rukojeť proti opaření, která je svázaná a upevněna vynikajícími koženými strunami, jako luk na krásném dívčím pasu.
Kávová hrnec Mocha
Mocha Pot se narodil v roce 1933 a k extrahování kávy využíval tlak vroucí vody. Atmosférický tlak mocha hrnce může dosáhnout pouze 1 až 2, což je blíže kapkovému kávovaru. Hrnec Mocha je rozdělen do dvou částí: horní a dolní části a voda se vaří ve spodní části, aby se vytvořil tlak páry; Varná voda stoupá a prochází horní polovinou filtračního hrnce obsahujícího kávový prášek; Když káva teče do horní poloviny, sklopte teplo (hrnec Mocha je bohatý na olej, protože extrahuje kávu pod vysokým tlakem).
Je to také dobrý kávový hrnec pro výrobu italského espressa. Při použití hliníkového hrnce však tuk z kávy zůstane na stěně hrnce, takže při opětovném vaření kávy se tato vrstva tuku stane „ochranným filmem“. Ale pokud se nepoužívá po dlouhou dobu, tato vrstva filmu bude hnít a vytvoří podivnou vůni.
Kapající kávovar
Kapací kávová hrnce, zkrácená jako americká kávová nádoba, je klasická metoda extrakce filtrace odkapávání; V zásadě se jedná o kávovar, který používá elektrickou energii k vaření. Po zapnutí napájení prvek s vysokým topem v kávové konkulaci rychle zahřeje malé množství vody tekoucí z nádrže na vodu, dokud se nevaří. Tlak páry se postupně tlačí vodu do potrubí pro dodávání vody a po průchodu distribuční deskou rovnoměrně kape do filtru obsahujícího kávový prášek a poté teče do skleněného šálku; Poté, co káva vypadne, automaticky odřízne výkon.
Přepnout na stav izolace; Izolační deska ve spodní části může udržovat kávu kolem 75 ℃. Americké kávové hrnce mají izolační funkce, ale pokud je izolační doba příliš dlouhá, je káva náchylná k kyseli. Tento typ hrnce je jednoduchý a rychlý provoz, pohodlný a praktický, vhodný pro kanceláře, vhodný pro mírnou nebo hlubokou praženou kávu, s mírně jemnou mletí částicemi a mírně hořkou chutí.
Čas příspěvku: srpen-14-2023