Při bližším zamyšlení je konvice, kterou drží všichni v kruhu u kávy, jako veřejný šálek čaje. Čaj v konvici se rozdává zákazníkům a koncentrace čaje v každém šálku je stejná, což představuje rovnováhu čaje. Totéž platí pro kávu.
Od zavedení kávového příboru uplynulo několik let a ručně kreslené konvice na sdílení vykazují různé trendy, a to jak ve značce, tak i ve vzhledu. Otázka, která s tím souvisí, zní: jak bychom si měli vybrat mezi různými...konvice na sdílení kávy?
Kromě objemu a materiálu by měla mít kvalifikovaná konvice na sdílení dobře ovládaný výtok pro uchovávání a dávkování kávové tekutiny a čistý a efektivní sběr vody. Například dvouvrstvá skleněná konvice na sdílení, kterou vám představíme dále.
Jesdílený hrnecjen na nalévání vody?
Orlí zobák v konvici na sdílení kávy se používá k nalévání kávové tekutiny a nejzákladnějším požadavkem je čisté a čisté sběry vody. Orlí zobák v konvici na sdílení má však i další funkce. Při přípravě kávy se filtrační miska často umisťuje na horní část konvice na sdílení, ale bez ohledu na tvar filtrační misky je nutné zajistit, aby nebyla zcela utěsněna mezi filtrační miskou a konvicí, jinak by mohlo dojít k ucpání během filtrace kapek. Přítomnost orlího zobáku na konvici na sdílení tedy slouží částečně k nalévání kávové tekutiny a částečně k úplnému utěsnění filtrační misky a konvice na sdílení, aby se ovlivnila filtrace kapek kávy.
Někteří lidé nemají rádi kyselou chuť kávy. Kromě kyseliny citronové a dalších ovocných kyselin, které se v kávě samotné nacházejí, existují i kávová zrna, která se zkazila a téměř žádnou jinou kyselou chuť nemají. Proto baristé po uvaření kávy protřepávají kávovarem v rukou, aby urychlili změknutí kávové tekutiny. Po uvaření se kávová tekutina otáčí kolem zvlněného těla konvice, čímž se proces změkčení urychluje.
Ten/Ta/Todvouvrstvá konvice na sdílení kávymá odstupňovaný displej. Pokud jde o samotnou extrakci, pokud se nepoužívá elektronická váha, plní odměrná nádoba funkci vážení. Většina konvic pro sdílení je vyrobena z průhledných materiálů, což umožňuje intuitivnější pochopení procesu extrakce kávy. Tělo konvice je z dvojitě izolovaného, tepelně odolného skla a ručně foukaného. V dnešní době jsou téměř všechny ručně myté konvice pro sdílení vyrobeny z vysoce borosilikátového skla. Ve srovnání s běžnými skleněnými konvicemi je vysoce borosilikátové sklo odolnější vůči vysokým teplotám. Vysoce kvalitní vysoce borosilikátové sklo má rovnoměrnou tloušťku a je velmi průhledné. Co se týče materiálu, vysoce borosilikátové sklo je preferovanou volbou pro ruční oplachování a konvice pro sdílení. Díky své vysoké teplotní odolnosti a relativně vysokému bezpečnostnímu faktoru neexploduje, když je po použití vystaveno studené vodě, má vysokou propustnost světla a nezapáchá.
Ruční foukání zvyšuje obtížnost, zlepšuje úroveň řemeslného zpracování a poskytuje lepší izolaci. Tělo konvice je opatřeno stupnicí, která usnadňuje kontrolu množství použité kávy. Vlnitý design skleněné rukojeti je vhodnější pro uchopení prsty.
Potřebujeme poklici na hrnec na sdílení?
Konvice na sdílení s poklicí, ale někdy, když používáte konvici na sdílení kávy, poklice se ve skutečnosti používá jen zřídka. Silikonové poklice, ochranný kryt ze skla a silikonu, odolný proti prachu a tepelné izolaci, lze použít jako disk pro zachycení vody pro filtrační kelímky. Přidání poklice ke konvici na sdílení ve skutečnosti poskytuje všestranné příslušenství k tomuto produktu. Nápoje, které vyžadují filtraci před konzumací, jako je káva a květinový čaj. Přidání poklice ke konvici na sdílení tedy slouží k jejímu začlenění do více scén.
Po každém procesu extrakce zkušení baristé ručně kreslenou kávovarnou konvici zvednou a několikrát s ní pomalu zatřesou, aby se různé koncentrace kávy extrahované v různých časových úsecích plně promíchaly. Ve srovnání s hranatými, čtvercovými a kruhovými konvicemi na sdílení může proces třepání snadno způsobit, že káva v konvici vystříkne a dokonce se lidé popálí. Z bezpečnostního hlediska je proto při nákupu ruční konvice na sdílení nejlepší zvolit kruhovou konvici. Víko a tělo skleněné konvice by proto měly zachovávat určitý stupeň těsnosti.
Různé designy šálků tedy mají určitý vliv na senzorický chuťový zážitek. Díky průhlednému šálku budete mít pocit, že zářivá kávová tekutina je krásnější a lákavější.
Čas zveřejnění: 28. října 2024